先把葱花切好，把四分之一的葱花切细段，再把剩下的葱花切成段
先煎一个蛋（煎蛋的时候可以在锅里面放一点盐）
把油加热后下葱，转中小火把葱段炸至金黄到入小碗备用（剩下的放冰箱里面下一次还可以用）
把水烧开后加入适量的面条（吃多少放多少）我喜欢在煮面的时候放一点点白醋，煮到软硬适中（按照面🍜的品种根据自己的经验把控）
面煮熟后捞出沥干水分，放入盘中将事先调好的酱汁淋入，再啥上葱花就可以淋上葱油，就这样拌啊拌啊拌拌匀之后再把先前煎的煎蛋放上去（为什么先煎因为后面再煎蛋会影响吃面的时间，其实不想发的也可以不放但是放了更有灵魂）
后面就可以不用洗盘子了，我是直接舔干净的
有许多不对的地方望大家多多指正，唯有爱与美食不可辜负，武汉加油中国加油，最后祝大家身体健康。