简单好做的下饭菜 宫保鸡丁

作者： Tiny点

用料

• 花生米 100克
• 黄瓜🥒、🥕 0.5根➕0.5根
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 花椒 10粒左右
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 盐 0.5勺
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1勺
• 干辣椒 2个

简单好做的下饭菜 宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉切丁，➕1勺适量淀粉、1勺生抽、1勺料酒、少许盐、拌匀，10分钟左右入味待用。

步骤 2

2、葱、姜、蒜切末待用，小米椒切末，黄瓜🥒、胡萝卜🥕切丁

步骤 3

3、最重要的是调汁：2勺糖➕2勺白醋➕1勺生抽➕1勺淀粉➕0.5勺老抽➕0.5勺盐，调匀备用

步骤 4

4、锅中放入适量油，小火炸花生米🥜

步骤 5

5、花椒、小米椒放入适量油中爆香，放鸡肉翻炒至断生，放入胡萝卜🥕丁、葱姜蒜末爆炒、➕酱汁，放黄瓜🥒丁拌匀，关火后加入炸好的花生米，拌匀装盘。

菜谱创建时间：2020-02-27 19:49:51