凉拌皮蛋

作者： 桃桃小菜

我们是两个大人加一个孩子的量，用了3个皮蛋，家里人多的话，可以再增加皮蛋

用料

• 皮蛋 3个
• 小米椒 3个
• 黄瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 醋 半勺

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，姜忘了拍了

步骤 2

皮蛋用刀或是线切成小瓣，装盘

步骤 3

黄瓜刮去皮，用刮皮刀刨成长片

步骤 4

依次将卷好的黄瓜放在盘子中间

步骤 5

蒜、姜、小米辣切碎

步骤 6

3勺生抽，1勺香油，半勺醋，少许盐、鸡精，调成汁

步骤 7

将调好的汁淋在皮蛋上，酸辣凉爽，特别好吃

菜谱创建时间：2020-02-27 19:39:40