家常鸡丁

作者： 厨房里的晶晶

囤肉日常

用料

• 生抽 1勺
• 糖 1勺半-2勺
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 青椒 1个
• 黑胡椒 少许
• 蛋清 1个

家常鸡丁的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁备用，鸡肉切丁放碗中加少许盐，加一个蛋清，加玉米淀粉拌匀。锅中多油，油热下鸡丁，炸透捞出备用。

步骤 2

用小碗做点水淀粉备用 锅中留油，放2勺郫县豆瓣酱，炒出红油后下青椒丁和胡萝卜丁，放少许生抽，鸡精，黑胡椒粉适量，一勺半糖（喜欢吃甜点的可以放2勺）加水，下水淀粉，翻炒出锅，装盘，特别下饭，准备好大米饭吧😏

步骤 3

我偶尔还会加点油炸的花生

菜谱创建时间：2020-02-27 19:34:57