无油鸡排低脂又美味(麦片版)

作者： KEIYING-

疫情期间身处武汉吃不到想吃的炸鸡，再加上怕胖，于是就做了这份健康又美味的无油鸡排～用燕麦片代替面包糠，口感也很棒而且饱腹感很强！大家都做起来呀～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 燕麦 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 1勺
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 姜蒜 依据个人口味适量
• 料酒 1勺

无油鸡排低脂又美味(麦片版)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净用厨房纸擦干水，用刀从一侧将鸡胸肉切开并展开(另一侧仍连着即可，这一步主要是为了将鸡胸肉变薄好腌制入味)用刀背将肉拍松散。

步骤 2

鸡胸肉放于碗中，加入一勺盐、料酒和蚝油，以及适量姜蒜、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，也可以根据个人喜好加入一些香油。腌制时间不少于5小时。

步骤 3

烤箱此时可以预热，180度5分钟。

步骤 4

将腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，打一个鸡蛋搅拌均匀，燕麦片放置于盘中。将鸡胸肉按照淀粉-鸡蛋液-燕麦片的顺序裹好。

步骤 5

裹好的鸡胸肉放入烤盘(垫锡箔纸)，上下管180度烤10分钟，翻面，再烤15分钟(共25分钟)。

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步骤 6

步骤 6

在烤好的鸡胸肉上面依据个人口味撒上孜然粉以及辣椒粉～低脂美味的无油燕麦鸡排就做好啦～

菜谱创建时间：2020-02-27 19:33:54