水单饼/水烙馍

作者： 脆皮嘎嘎脆

平时没有称量的习惯，所以没有具体克数。第一次做，用这个平台给自己做个记录。

用料

• 面粉 克
• 开水 克

水单饼/水烙馍的做法步骤

步骤 1

面粉一半开水，一半凉水和面

步骤 2

搅拌成絮状揉成面团

步骤 3

揉成长条状

步骤 4

切分成小份

步骤 5

擀成圆片状

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步骤 6

步骤 6

蒸锅上笼布打湿，然后放第一张饼，再去擀第二张饼，擀好第二张饼的时候，第一张饼已经有七分熟了，不用担心粘的问题。

步骤 7

一层一层摞起来，最后一张擀好放上去后再蒸个2分钟左右就可以关火了。

步骤 8

关火后趁热一片片揭起来

步骤 9

看下成品

步骤 10

大饼卷一切

菜谱创建时间：2020-02-27 19:12:48