鸡腿买生鲜的，清水泡一会，有时间多泡会没时间少泡会，别用冷冻的，做出来口感差。
鸡腿身上划几刀，好入味
调料在大碗里混合均匀，鸡腿擦拭水分，将一只鸡腿放入碗中，按摩至全部粘上调料，放入保鲜袋，继续按摩下一只。全部放入保鲜袋后将多余调料也倒入保鲜袋。
将保鲜袋里的空气排空，调料要均匀的分布鸡腿周围，冷藏。有时间冷藏一天或者一夜，没时间至少也要半天，不然里面不入味。
用微波炉的话就拿一个有盖的碗，加点多余的调料，没有调料就加一点点水在碗底，不然吃起来会干巴。微波炉转5分钟就可以了。香喷喷。
烤箱的话就180度30分钟。多余的调料涂抹在鸡腿表面，15分钟翻面，最后十分钟看着点感觉一年干巴了就翻一下，我用的烤盘，下面会有一些汤汁，多翻动每面都不会太干。
吃的时候可以加点辣椒干碟，我们买的小龙坎的，沾着吃美滋滋~