烤羊肉（烤箱版）

作者： 丝伽莉

杭州人有立春之后不知羊肉的习俗，但在这春寒料峭的二月份，还是需要吃点羊肉暖暖身的。

用料

• 羊腿肉 400克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 椒盐 1小勺
• 酒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 橄榄油 若干
• 生粉 3勺
• 八角 若干个
• 香叶 若干片
• 桂皮 若干块
• 花椒 若干粒

烤羊肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

洗净羊肉，切成块，加入以上调味料、香料，腌制1小时以上。

步骤 2

烤箱预热170度5分钟，取出翻面200度4分钟。这样的温度和时间烤出来的羊肉8成熟。

步骤 3

香嫩多汁的烤羊肉撒点白芝麻、香菜，配上一杯红酒🍷

菜谱创建时间：2020-02-27 18:50:05