鸡洗净下热水烫一下,再冷水下锅煮至水开,焖15分钟捞出放入冰水凉透,详细看上个白斩鸡做法步骤
鸡凉透捞出切块放入大些的容器里
超市里有卖
全部倒入,漠过鸡块,不吃辣椒可以不放泡椒,少放几个味道更好
拿盆压一晚