自制炼乳

作者： 峻啊峻

自己做的炼乳健康美味，没有添加剂，喜欢吃巧克力的可以放上少许巧克力

用料

• 牛奶 500克
• 糖 80克

自制炼乳的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖小火一直搅拌，边刮下去，不然容易糊边儿，影响颜值与口感

步骤 2

熬到起大气泡变厚就可以关火。一份超级美味的炼乳大功告成，喜欢吃巧克力味儿的可以放上少许巧克力，放多少根据自己的口味自己掌握，我一般是放的纯黑带苦巧克力，20到30克左右。根据自己口味吧！

步骤 3

如果用一般吃饭的勺子搅拌的话，可能会有比较大的颗粒感，这一款神器非常好用，没有颗粒感！

步骤 4

这是一个广和豆腐乳的瓶子，1斤牛奶做出来能有半瓶！

自制炼乳的小贴士

喜欢更顺滑的可以加40克淡奶油，如果火大了有颗粒感，可以用食品料理机打一打，我开的小火时间长一点儿但是很顺滑不用打。

菜谱创建时间：2020-02-27 18:28:47