不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕

作者： 静静末路狂奔

💕我自己比较喜欢吃口感QQ的东西，看到最近很火的烤年糕，就把配方按照自己的口味改良了，我们只需要把所有材料混合就可以，适合手残党。 1️⃣鸡蛋一个 2️⃣牛奶200克 3️⃣玉米油15克 4️⃣糯米粉150克 5️⃣白糖60克 6️⃣熟红豆150克 💕把所有材料混合无颗粒状，倒进铺了油纸的烤盘上，放烤箱上下火200度烤20-30分钟即可。 💞可以把红豆换成葡萄干，蔓越莓等，口味随自己喜欢。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 150克
• 牛奶 210克
• 泡打粉 2克（可以不加）
• 玉米油 15克
• 白糖 60克
• 蜜豆 150克

不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料以后，烤箱上下火200度预热10分钟。

步骤 2

加入鸡蛋、糯米粉、泡打粉、糖、玉米油和牛奶，混合均匀至无颗粒状态。 液体部分共290到300克左右，鸡蛋和牛奶都不是非必须的，可以替换成其他等量的液体。

步骤 3

最后加入红豆。 混合后的液体是比较流动的状态，不能太稠，不然就没有QQ糯糯的口感了。

步骤 4

搅拌均匀，倒进铺了油纸的烤盘上。 放进烤箱底层，上下火200度烤20-30分钟。

步骤 5

每个烤箱脾气不一样，烤到20分钟的时候可以观察一下表面的颜色，表面金黄即可。如果不够金黄，就移到烤箱中层烤5分钟。

步骤 6

取出放冷后切成小块就可以开吃啦😍 个人比较喜欢冷了以后再吃，会比较有口感

步骤 7

外脆内软，QQ的非常好吃

不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕的小贴士

1️⃣因为牛奶会比较稠，换成清水的话量要减少一点。 2️⃣热的时候会比较黏，不用担心，是正常的。冷掉以后QQ感就出来了。个人比较喜欢冷了再吃😜

菜谱创建时间：2020-02-27 18:26:59