家常版香菇牛腩米线

作者： 是一只小老鼠

用料

• 牛腩 1000克
• 姜 5片

家常版香菇牛腩米线的做法步骤

步骤 1

买的是是湿米线，泡半个小时就行！

步骤 2

牛腩先泡一下，出出血水！凉水下肉，加姜片！煮两个小时捞出！

步骤 3

煮好的汤，肉掏出来以后不要关火，继续小火

步骤 4

香菇牛腩切丁，锅内倒入少许油，倒入香菇牛腩，翻炒几下加入两勺郫县豆瓣酱，倒入一碗水，咕嘟五分钟！加入水淀粉，因为不想吃太油的，所以加了淀粉，如果喜欢油的可以省略淀粉这一步！

步骤 5

配菜选了韭菜和香菜，个人认为韭菜比葱花好吃！ 碗里加盐，鸡精，白胡椒粉。 然后加入滚开的肉汤。 另起一锅清水，水开下米线。

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步骤 6

步骤 6

最后加入一勺我们做好的酱！

家常版香菇牛腩米线的小贴士

如果大家对步骤有疑问的话，可以给我建议！

菜谱创建时间：2020-02-27 18:22:45