辣椒酱

作者： 梅多朵

一次一锅吃半月，下饭拌菜拌面不要太好吃哦……表示真心喜欢吃辣

用料

• 青红辣椒 3斤
• 盐 按着自己口味
• 白糖 10克
• 姜 一块
• 蒜 4头
• 糖 10克
• 白酒 少量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

青红辣椒去头洗净沥干

步骤 2

准备大蒜生姜，也可以按照个人喜好增加减少

步骤 3

去皮备用

步骤 4

切段也可以直接剁碎，我是用搅碎机打，所以切段

步骤 5

辣椒蒜姜一起进搅碎机，开一档慢搅

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步骤 6

步骤 6

这样

步骤 7

全部搅完

步骤 8

锅里加600克色拉油，下锅炒香，再多煮一会儿，出锅加点白酒，翻锅一直炒防止糊底

步骤 9

出锅，放凉装小瓶，随吃随拿

菜谱创建时间：2020-02-27 17:28:37