在碗里先放一点自己喜欢的牛奶，加入糖微微温热，搅拌至糖融化，我比较闲会隔着热水融的。（平时懒的时候，装半碗牛奶加入糖会放微波炉叮15秒，出来搅几下糖基本都化了）
蛋液打好后筛两次，喜欢蛋味重点的跟牛奶比例1:1.5。这个按个人口味决定。 然后封上保鲜膜，水烧开后放锅里蒸10分钟，熄火焖3～5分钟。