奶香油条

作者： 清影月舞

用料

• 中粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 260克
• 酵母 4克

奶香油条的做法步骤

步骤 1

提前一晚活面，揉到面团光滑，放冰箱过夜醒发

步骤 2

早晨从冰箱拿出面团，室温醒半小时，取出的面团不要揉，直接擀成长方型面片，薄厚0.5cm左右

步骤 3

切成宽2cm的长条，两个压在一起，抻成生坯，太长了在中间切一刀

步骤 4

花生油加热到七成，能看到热油有明显的纹路的翻上来，下生坯，用筷子不停的翻转几次，有助于其均匀快速的膨胀起来，炸至金黄，控油出锅

菜谱创建时间：2020-02-27 16:58:22