香酥酱香饼

作者： 家有俩_宝_

闺女特别喜欢吃酱香饼，现在特殊时期不能出门，只能自己动手了，搜索了很多资料，终于尝试成功，闺女说是她怀念的味道，说如果是10分的话，她给20分，因为实在太美味啦

用料

• 面粉 500克
• 80°左右热水 150克
• 温水 200克
• 葱蒜末 适量
• 辣的豆瓣酱 2勺
• 耗油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 白糖 1勺
• 油酥材料干面粉 40克
• 食用油 40克
• 葱花和熟芝麻 适量

香酥酱香饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉加入150克热水（80°左右），搅拌均匀，接着加入200克温水搅拌，手上抹油，揉成面团用保鲜膜包起来 备用

步骤 2

不粘锅内放比平时炒菜多一点的油，油热后放入备好的葱蒜末

步骤 3

加入2勺豆瓣酱（也可以放点甜面酱）

步骤 4

两勺耗油

步骤 5

两勺番茄酱

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步骤 6

步骤 6

一勺白糖

步骤 7

适量清水，搅拌均匀，整个过程4-5分钟

步骤 8

酱炒好后盛出备用

步骤 9

用40克面粉➕40克食用油，搅拌成油酥，放一旁备用

步骤 10

做好的油酥，什么油都可以

步骤 11

醒好的面团，粘板抹油，分成四份

步骤 12

取其中一份擀开，抹油酥，其他用保鲜膜包好，防止风干

步骤 13

抹好油酥后，团成蜗牛状，再擀成饼

步骤 14

平底锅刷油，也可以用电饼铛代替

步骤 15

放入擀好的饼，小火烙5分钟左右，具体看饼的熟度

步骤 16

烙好后翻面

步骤 17

在烙好的一面刷之前炒好的酱

步骤 18

出锅时撒上适量熟芝麻及装饰葱花

步骤 19

装盘

步骤 20

可以开吃啦，味道很棒哦

菜谱创建时间：2020-02-27 16:58:20