甜咸爽口【韩式炸酱面】

作者： 木槿小八

看韩综里感觉炸酱面好好吃的样子，我也来试着做看看。

用料

• 猪后腿肉 200克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 韩国椿酱 4勺
• 韩国拉面 1包
• 虾仁 100克
• 淀粉水 3小勺

甜咸爽口【韩式炸酱面】的做法步骤

步骤 1

准备图中所有食材。

步骤 2

猪肥肉先下锅煎出猪油。

步骤 3

瘦肉加入炒至变色后。

步骤 4

加入土豆和上图中一半的洋葱炒至变色。

步骤 5

蔬菜都炒软以后加入提前准备好的椿酱拌匀。

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步骤 6

步骤 6

加入盖过食材的清水倒入之前剩下的一半洋葱及虾仁。

步骤 7

煮至浓稠后调成小火试下咸淡 按自己喜好加调味即可。

步骤 8

加入淀粉水勾芡 此时要拿勺子不停的拌动酱汁以防粘锅。

步骤 9

煮成自己喜欢的浓稠度。

步骤 10

拉面提前煮好以后放入冰水中 这样做出来的面条会比较Q弹。

步骤 11

面条沥干水放入碗中盖上炸酱 开吃！

步骤 12

拌匀后每根面条上都是满满的炸酱汁 吃进嘴里甜甜咸咸的😋

甜咸爽口【韩式炸酱面】的小贴士

1、椿酱我有提前用食物油和少许糖拌匀备用。 2、因为我口味重，调味时有加盐.鸡精.生抽 大家做的话可以按照自己的口味调整。 3.煮好的面条立马加入冰水中浸泡一下面条会劲道很多。

菜谱创建时间：2020-02-27 15:30:53