平底锅版葱香芝麻小饼干

作者： 若水纤纤77

儿子超级爱吃的小饼干，没有烤箱平底锅就可以哟！做好后全家一致好评，若不是给儿子留了一份，秒光哈哈！

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 玉米油（也可用别的食用油只要味道小） 15克
• 普通面粉 100克
• 盐 1克
• 小葱 5克（酌量）

平底锅版葱香芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、油、酵母、盐搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀成絮状

步骤 2

揉成光滑面团醒发

步骤 3

冬天可在发面盆下用温水加点热度。

步骤 4

醒发至两倍大，戳上去洞不回弹里面蜂窝状就是醒发好了

步骤 5

我醒发了一小时，做的时候是冬天。醒发好的面团揉搓排气，用了大概10分钟。差不多了就撒上芝麻揉搓均匀。

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步骤 6

步骤 6

排气好的面团擀成长方形的薄皮，用刀轻轻切成等份，用叉子扎小洞！盖上保鲜膜醒十分钟上平底锅小火烘干。

步骤 7

用叉子详细视频里。

步骤 8

像这样金黄微枯可翻面，注意及时翻面小火全程！

步骤 9

出锅摊凉，香脆可口！

步骤 10

没吃完的密封装好可以储存起来！

平底锅版葱香芝麻小饼干的小贴士

薄皮醒完后放上平底锅，因为比较软了，手拿容易变形，可以用薄铲子。我家没有，因此我把薄饼擀好后就直接放在平底锅里去做后面的步骤了，这样发现节省空间，烘干时候温度更均匀哟！

菜谱创建时间：2020-02-27 15:15:51