最好吃最简单的葡式蛋挞

作者： 小敏儿YoYo

家人们对蛋挞，葡塔 的喜爱，老少皆宜， 简单又美味❤️

用料

• 鸡蛋 4个
• 炼乳 40–50克
• 细砂糖 30–50克
• 全脂纯牛奶 400克
• 淡奶油 400克
• 蛋挞皮(现成的) 20个左右

最好吃最简单的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备下材料，牛奶，淡奶油，鸡蛋，炼乳，蛋挞皮(忘记拍，是市面上买现成的)

步骤 2

第一步，先把4个鸡蛋另外打散

步骤 3

第二步，把400g牛奶加细砂糖搅拌均匀，无颗粒，把第一步鸡蛋液倒入第二步，均匀搅拌，(可使用机器代替手工)再加入炼奶搅拌

步骤 4

第三步，把400g淡奶油再加入第二步的碗中，进行搅拌，葡塔蛋挞液体完成了✅

步骤 5

这一步是非常重要。一定要过筛几遍，这样取决于出来的葡塔里面滑不滑

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步骤 6

步骤 6

每一个蛋挞皮倒入9分满的蛋挞液

步骤 7

我用的是长帝烤箱，先预热一下，盘子放中间，再调上下管，180度，30分钟，最后 一步记住 ，把盘子移到上层，180度烤10-15分钟左右，注意多看下上色效果，不要焦了哦❤️

步骤 8

趁热，敲好吃😋和我最爱的KFC蛋挞一摸一样味道❤️

最好吃最简单的葡式蛋挞的小贴士

1. 细砂糖的用量，按照自己的甜度调节 2. 大家问我可不可以用其他纯牛奶，当然可以，什么牌子纯牛奶都可以，我用全脂奶是因为比较香， 3. 烤前预热，烤到最后要记得换层上色哦，不然就没有葡式的感觉哦 4.一次性不想做太多的，可以用量减半去做就可以了，一样做法❤️ 5.可以加一些自己喜欢的小材料，水果，蔓越莓，葡萄干等

菜谱创建时间：2020-02-27 14:25:20