打两个鸡蛋,搅匀,倒入切好的葱花,放少许盐,搅拌均匀
锅中放少量油,油热后将备好的蛋液倒入,摊成蛋饼,大约30秒,从周围看蛋饼已成形
将蛋饼翻面,二三十秒后沿周边倒入少许温水,轻轻晃动蛋饼,待温水收完,关火出锅。
这道菜做法简单,但味道不错,吃过的都说好!