1.土豆，胡萝卜拿器具弄成丝，或者切成丝，放入大碗里。 2.葱花切好倒入碗里，加盐，加胡椒粉，加面粉搅拌再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。 3.平底锅放油，用勺子分别装一勺面糊放入平底锅，小中火煎。
煎至微焦，翻面，熟透为止起锅即可。
装盘，倒上番茄酱🍅
喜欢焦焦的，够香，小朋友吃不要煎太焦，以免上火。