拷贝自己做过的菜谱之鱼香茄子焖面

作者： 伏地狂魔9488

只是想保存一下自己做过的觉得好吃的菜谱👻

用料

• 茄子 2根
• 肉末 100克
• 面 根据自己需求
• 葱 2根
• 姜 一块
• 蒜 2瓣
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 0.5勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 香油 适量

拷贝自己做过的菜谱之鱼香茄子焖面的做法步骤

步骤 1

鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺

步骤 2

备好材料

步骤 3

茄子去皮，切长条段；蒜切末，姜切末，葱切碎，葱白分开

步骤 4

热锅倒油，油热后加入葱白，姜蒜末炒香

步骤 5

倒入肉末，炒至变色

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步骤 6

步骤 6

倒入一大勺豆瓣酱炒香

步骤 7

倒入茄子拌匀后加入蚝油

步骤 8

倒入调好的鱼香汁

步骤 9

倒入两碗清水

步骤 10

煮沸后，舀出一碗汤汁后面用

步骤 11

放入面条，中小火焖5分钟

步骤 12

揭锅盖拌匀

步骤 13

淋入之前舀出来的汤汁，撒上葱花，淋上香油，拌匀就可以吃啦

步骤 14

做出来之后特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-27 14:09:39