羊排洗净后放入锅中,放姜片、八角、花椒,中小火煮30分钟。
羊排捞出后沥干,放凉。
准备材料。
我做了两份,尝试下奥尔良风味哈哈,只放奥尔良粉即可。
另一份放盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、油抹匀。抹好后盖保鲜膜放置两小时。
用锡纸包住羊排(可整块包)
烤箱上下火200度,30分钟。
出炉小心烫!美滋滋~