减肥营养餐鱼豆腐

作者： Gemini--桃子

不爱做饭的我却是个喜欢美食的人，相信很多朋友都和我一样，可一个懒人的我也能做一个简单又不会发胖的美食，鱼豆腐！

用料

• 龙利鱼 500克
• 葱姜 各5片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖盐 少许
• 蚝油 1勺

减肥营养餐鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

葱姜切片用开水泡一会儿备用（水不要太多）

步骤 2

用勺子一点点刮肉剔筋，绝不使用绞肉机那种失去灵魂的做法，刮肉的过程将鱼肉辗压成茸

步骤 3

加入一个鸡蛋、一勺料酒、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、少许糖、少许盐（这个少许就是让很多人头疼的计量单位，也包括我）

步骤 4

分三次加入淀粉搅拌，搅拌方向应该不限

步骤 5

把搅拌好的鱼肉放入方形或长方形的器皿中，凉水蒸25-30分钟 （一定用保鲜膜盖好后在保鲜膜上扎几个小孔，防止进入多余水分）

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步骤 6

步骤 6

蒸好的鱼肉块，晾凉切块

步骤 7

用小火慢慢煎至六面金黄

减肥营养餐鱼豆腐的小贴士

开水泡葱姜不用太多哦！

菜谱创建时间：2020-02-27 14:07:37