苹果蛋糕 (低油低糖)

作者： 小夏美善品厨房

隐形的苹果蛋糕，低卡低油低糖，完全零负担。

用料

• 苹果 2个（中大）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 白砂糖 30克
• 盐 1-2克（可不加）
• 黄油 20克
• 低粉（过筛） 90克
• 6寸活底蛋糕模具 底部铺油纸 ，四周抹油或围油纸

苹果蛋糕 (低油低糖)的做法步骤

步骤 1

1，烤箱170度上下火预热 2，黄油隔水融化，放凉备用。 3，主锅插入蝴蝶棒，放入鸡蛋+糖+盐， 设1分钟/速度4打发。 4，倒入牛奶+黄油+过筛的低粉， 设4秒/速度3混合备用。 5，苹果去皮切薄片，放入容器中。 6，将面糊倒入苹果盆中，稍微翻拌下， 保证每片苹果粘上面糊。

步骤 2

6，6寸活底蛋糕模具，底部铺上油纸，四周抹油或围油纸（方便脱模），将蘸满面糊的苹果片均匀的铺在模具中，最后撒上坚果碎。 7，送入预热好的烤箱中层，170度40分钟左右烘烤，注意表面，如果上色过重，可加盖锡纸。（每家烤箱温度不同，按自家烤箱脾气适当调节） 备注：检查蛋糕是否熟透，可用长牙签插入蛋糕体底部，拔出来不带粘液，说明蛋糕熟了，否则再继续烘烤。

步骤 3

美味的蛋糕出炉啦，满嘴酸酸甜甜软糯的苹果，完全不一样的口感，赶紧尝试下吧。

菜谱创建时间：2020-02-27 13:41:18