小葱切成段，加点海米，锅内放油，油的量一定要没过葱和海米，能出现炸的效果，然后小火熬葱油
手慢的朋友可以先调调料，就是这步。加入上述量的耗油，老抽，生抽，白糖，鸡精，在碗里搅拌均匀，放在一旁
小葱变焦黄状，连油带葱倒入调好的调料里，快速搅拌。
锅里加水煮沸，下面条，加一勺盐，防粘连，煮熟之后过凉水捞出，再把之前调好的调料加进去，拌匀就十分完美了。