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铁锅乱炖(鸡肉茄子豆角土豆南瓜)

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作者: 小吴家常菜
春天的应季蔬菜,爱吃什么就放什么,米饭,馒头的绝配,老少皆宜,简单易学,美味的下饭菜

用料

铁锅乱炖(鸡肉茄子豆角土豆南瓜)的做法步骤

步骤 1

油五分热,放花椒大料

步骤 2

出香味后,加姜片,鸡肉

步骤 3

鸡肉变色后,放料酒去腥味

步骤 4

准备土豆,南瓜,茄子

步骤 5

准备豆角

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步骤 6
步骤 6

鸡肉变色后,翻炒三分钟,放入土豆,南瓜,豆角,之后加入酱油和老抽

步骤 7

茄子要掰块放入,这样茄子易入味

步骤 8

放入茄子后,翻炒混匀,加水略低于菜

步骤 9

加盐三勺,盖上锅盖,大火炖

步骤 10

烩10分钟左右,土豆南瓜豆角熟了之后,放入粉条

步骤 11

大约5分钟后,粉条熟了,出锅前放青椒,西红柿

步骤 12

出锅咯

铁锅乱炖(鸡肉茄子豆角土豆南瓜)的小贴士

一定要留意锅底有没有糊锅

菜谱创建时间:2020-02-27 12:55:11
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