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原味甜甜圈

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外面买的甜甜圈,不知道加了多少添加剂,自己做的甜甜圈,既美味又健康

用料

原味甜甜圈的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉,细砂糖,酵母,面包改良剂,奶粉,盐,蛋液,水和黄油加入面包桶里。(有厨师机的话,就用厨师机)

步骤 2

搅成面团。

步骤 3

80克面团揉成一个小球

步骤 4

用保鲜膜,盖住面团球,静置15分钟

步骤 5

静置后,把面球拍扁用模具压成型

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步骤 6
步骤 6

把做好的甜甜圈,甩大一些。

步骤 7

烤架上放甜甜圈,烤盘里放水。

步骤 8

烤箱发酵模式一个小时。(没有发酵模式的烤箱38度到50度)

步骤 9

发酵好后,160度,烤五分钟。(烤得有点焦了,最好不要焦)

步骤 10

烤好后便可以放锅里炸,炸的那面金黄了,就翻一面

步骤 11

炸好后放在烤盘上,凉油

步骤 12

晾凉后在甜甜圈上撒上糖粉(也可以不撒)

步骤 13

香喷喷的甜甜圈就做好啦!

原味甜甜圈的小贴士

如果用的是有盐黄油的话,就不用加盐了。 一定要把握好火候,不要炸焦。 凉油是为了不要甜甜圈太油,这步最好不要省略 有问题的话,可以在下方留言,我会定期查看😊

菜谱创建时间:2020-02-27 12:47:27
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