把高筋面粉,细砂糖,酵母,面包改良剂,奶粉,盐,蛋液,水和黄油加入面包桶里。(有厨师机的话,就用厨师机)
搅成面团。
80克面团揉成一个小球
用保鲜膜,盖住面团球,静置15分钟
静置后,把面球拍扁用模具压成型
把做好的甜甜圈,甩大一些。
烤架上放甜甜圈,烤盘里放水。
烤箱发酵模式一个小时。(没有发酵模式的烤箱38度到50度)
发酵好后,160度,烤五分钟。(烤得有点焦了,最好不要焦)
烤好后便可以放锅里炸,炸的那面金黄了,就翻一面
炸好后放在烤盘上,凉油
晾凉后在甜甜圈上撒上糖粉(也可以不撒)
香喷喷的甜甜圈就做好啦!
如果用的是有盐黄油的话,就不用加盐了。 一定要把握好火候,不要炸焦。 凉油是为了不要甜甜圈太油,这步最好不要省略 有问题的话,可以在下方留言,我会定期查看😊