火锅底料炒一切の新疆大盘鸡

作者： 金枪鱼的厨房

火锅底料可以炒一切，完美的改良了新疆大盘鸡，有点麻有点辣，吃完想喷个火🔥

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 青椒 2只
• 葱 适量切成段
• 姜 3片
• 蒜 6瓣 留3瓣拍成末
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 色拉油 炒菜量
• 火锅底料 桥头牌 半包

火锅底料炒一切の新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，土豆，青椒随意切块，完全不用考虑刀工，蒜拍成末，最后成品撒上，整体提升一个level

步骤 2

锅中加色拉油，把葱姜蒜爆香，下底料炒出红油，下鸡块翻炒，放糖中和一下口味，也有提鲜的作用哦，加入没过食材的热水，大火烧开，转中小火下土豆一起炖，火锅底料我选桥头牌 麻辣口味，吃起来很是过瘾！

步骤 3

汤汁收浓后，放青椒，焖2分钟，待成熟后翻炒均匀后，放蒜末出锅！

菜谱创建时间：2020-02-27 12:32:50