毛毛虫面包

作者： 晶宝10

二月二，龙抬头🐲 洋哥要吃毛毛虫 我这是纪念菜谱，就是做面包的面团。材料是常规面包食材，做多了用量就不再称了。别吐槽我

用料

• 面包面团
• 淡奶油

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

把面包纸模扒拉出来了，就想尝试一下毛毛虫。常规面包面团，头一天揉面，冰箱冷藏一夜作为一发。

步骤 2

手残整形。巨像半成品的烤面筋串啊。 面团比较小，所做数量不多。新鲜面包好吃，也不打算做多，成品8个。够一天吃的就行。

步骤 3

整形完以后烤箱二发。

步骤 4

上下火175度，25分钟。

步骤 5

烤完出炉。

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步骤 6

步骤 6

直接吃也是可以的。我吃了两个纯面包，但是洋哥想吃奶油。

步骤 7

淡奶油＋糖＋一撮盐打发，可以打硬一些。比较常用的小号八齿花嘴。面包切开，淡奶油S形挤入。

步骤 8

毛毛虫6个，我尝了一个。剩下五个居然被洋哥全吃完了……他不嫌腻么……

步骤 9

3月27日，二刷毛毛虫。不想做造型了，也不想做泡芙酱，直接挤了沙拉酱代替

步骤 10

出来没泡芙酱那么明显，胜在方便快手

步骤 11

用的基础面团，冷藏一发，烤箱二发

毛毛虫面包的小贴士

常规吐司做好，再做其他面包就是口味和整形的事了。我跟着下厨房捣鼓了五年，糟蹋了一堆材料和砸了一堆装备后，终于厚积薄发，在隔离期得到了最大发挥。相互鼓励，加油＾０＾~

菜谱创建时间：2020-02-27 12:10:24