今天要做的是一道煎饺子，当然就要用上咱家的铸铁平底锅了，颜值超级高的锅，双耳的设计使用起来很方便，还可以煎炒两用，加厚的锅壁导热更加均匀，可以让食物得到充分的加热，一点都不会糊锅的呢~今天就用它做一道非常美味又简易的鸡蛋煎饺吧！
准备好所有的食材，速冻饺子（饺子提前解冻），鸡蛋，葱花，料酒，盐。
打入三个鸡蛋加适量盐和料酒打成鸡蛋液。
平底锅内刷一层薄薄的油烧热，摆上速冻饺子，小火煎一分钟后放两勺水盖上锅盖煮三分钟至水烧干。
倒入调好的鸡蛋液，继续盖上锅盖小火加热两分钟。
待蛋液凝固后撒入葱花和芝麻再煮半分钟，就可以起锅吃啦。吃了一口感觉真的是太美味了！饺子酥脆鲜嫩，当饭吃了，而且咱家的锅煎鸡蛋一点也不粘锅哦，吃完之后清洗也是非常便捷的~