梖塔面粉

作者： yanli0814

源于下厨房，整理并记录。原链接如下 http://www.xiachufang.com/recipe/104265881/

用料

• 杏仁粉（碳1） 20克
• 洋车前子壳粉（碳9） 10克
• 谷朊粉（碳3） 30克
• 亚麻籽粉（碳1） 10克
• 青稞粉（碳11） 15克
• 全麦粉（碳11） 15克

梖塔面粉的做法步骤

步骤 1

混合相当100克梖塔面粉，含碳水36克。

步骤 2

粉类替代比例 1杏仁粉=1/4椰子粉=1/4燕麦纤维 =1葵花籽粉=3/4鹰嘴豆粉 120g普通面粉=96g杏仁粉+24g椰子粉+10g黄原胶

步骤 3

胶类替换比例 1份黄原胶=1份魔芋粉 =2份洋车前子壳粉=2份琼脂 =1份亚麻籽粉+2份水 =1份奇亚籽+3份水

菜谱创建时间：2020-02-27 10:37:34