干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）

作者： 胤食记

营养太丰富啦，自己喜欢的各种食材都可搭配进来，肉的 素的 丸子类 粉面 ，随你喜欢哈，（因为最近疫情期间不能外出，所以我的这个食材种类比较少，大家就先凑合看看，回头自己搭配喜欢的)，再就是要搭配一碗秘制酱料，连吃几天都不腻啊！而且还非常快手！酱料配方我也是调试过很多次，总结出最完美的搭配，亲要是喜欢就收藏加关注哈，也算是对我的小小鼓励和肯定！🥳🥳

用料

• 各种蔬菜 肉类 丸子 粉面 ，随你喜欢哈
• 重点是秘制酱料:下面是材料和比例
• 芝麻酱（最好加一部分花生酱） 3小汤勺
• 醪糟汁 1小汤勺
• 花生碎 适量
• 熟白芝麻 适量
• 蒜末 适量
• 小米椒碎 2个
• 香菜碎 2根
• 小葱花 2根
• 醋 3勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 辣椒粉 一勺
• 孜然粉 半勺
• 油泼辣子 一勺
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 清水 一勺

干拌麻辣烫—秘制配方酱料（连吃七天都不腻）的做法步骤

步骤 1

芝麻酱加醪糟汁调开，加入上边写的秘制酱料食材，建议先按比例添加，之后可以根据自己口味再做微调！

步骤 2

所有东西搅拌均匀，就是一碗超级无敌的秘制酱料啦！

步骤 3

而且还是一份超级百搭的汁子，先放着，让各种酱料有一个融合的过程，会更加出味道！

步骤 4

酱汁的图片有点多 😅

步骤 5

所有食材清洗 切块焯水！

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步骤 6

步骤 6

然后就是加入秘制酱汁，搅拌均匀就可以啦！

步骤 7

其实就是两步搞定，焯水 拌酱汁

步骤 8

成品

步骤 9

🥳

菜谱创建时间：2020-02-27 10:36:30