潮汕咸菜闷五花肉

作者： 心大心细

用料

• 酸菜 适量
• 五花肉 250克
• 姜 几片
• 蒜头 1个
• 酱油 2大勺
• 西红柿 2个

潮汕咸菜闷五花肉的做法步骤

步骤 1

我自制的酸菜，老家叫咸菜，我发的第一个食谱有做法

步骤 2

西红柿两个切块，姜切片，蒜头拍散

步骤 3

咸菜跟五花肉切好放砂锅

步骤 4

所有材料放一锅

步骤 5

加适量水，因为西红柿跟咸菜煮开后会出水，所以不用加满

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步骤 6

步骤 6

煮开转小火慢煮，因为是小孩吃，把五花肉煮的软烂就可以关火，全程应该差不多半个小时

步骤 7

搞定关火，番茄完全融化在汤汁里

步骤 8

开饭开饭

潮汕咸菜闷五花肉的小贴士

加水的时候不要淹没过食材，因为番茄跟咸菜会出水，最后觉得汤汁太多也可以大火收汁！ 咸菜番茄跟鲫鱼也是绝配，喜欢吃鲫鱼的朋友也可以试试！

菜谱创建时间：2020-02-27 10:16:41