鸡蛋炒番茄

作者： 啥都不会的大白

*特别适合留学生自己做饭吃 用这个方法才出来的番茄炒蛋 是真的很下饭呀 小孩儿 老人都可以吃 而且材料简单 不复杂

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 小葱 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

鸡蛋炒番茄的做法步骤

步骤 1

先把西红柿底部拿到切一个十字型 不用切太深

步骤 2

在鸡蛋里面放一点点盐（我这一步误放了一点儿糖）一点儿清水调匀 这样出来的鸡蛋更嫩

步骤 3

锅里面烧水 岁开始冒泡后放入西红柿 大约30秒过后翻面 让他外皮软一点就可以了 这样方便把皮剥下了（这一步也可以用开水烫一下来代替）

步骤 4

皮剥下来这大概是这种的

步骤 5

西红柿用米字型切开 取出里面那个核 装在碗里放一边

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步骤 6

步骤 6

把小葱切成图上的样子

步骤 7

起锅烧油 我是大约5成热下锅的

步骤 8

炒出来大概就是这样的 有一种国外焖蛋的感觉

步骤 9

又起锅烧油 把西红柿倒下去翻炒 炒出一点儿汁水的时候放半小碗清水

步骤 10

如图所示 在放一点盐和白糖下去

步骤 11

过一会儿 番茄会被炒成像酱汁这样的感觉

步骤 12

把刚才的鸡蛋放下去翻炒一下

步骤 13

最后撒上葱花就可以出锅了！

鸡蛋炒番茄的小贴士

1.我是买了番茄第二天就弄的 所以选的比较熟的番茄 2.鸡蛋加了一点儿清水了过后是真的会很嫩 3.加调料进去的时候建议一次加少一点儿 不要想我 最后还要来平衡一下味道（其实糖和盐只用选择一个添加也是可以的）

菜谱创建时间：2020-02-27 10:11:54