重庆鸡蛋碱面

作者： 峻啊峻

现在市面上的面条添加剂太多，于是买了一台面条机，自己想吃什么面就做什么！强调一下，不管加什么水都是35%的含水量

用料

• 面粉 700克
• 水加鸡蛋 250克
• 食用碱 4克
• 食盐 4克

重庆鸡蛋碱面的做法步骤

步骤 1

把碱放在面粉里面拌匀，鸡蛋加水加盐调在一块儿，直接用机器压面即可

步骤 2

一次多要压点儿，用小包装袋一袋一袋分好，速冻起来即可

菜谱创建时间：2020-02-27 09:15:54