黄骨鱼

作者： 养膳萃-香香

香煎黄骨鱼，皮脆肉嫩，嘎嘎香。

用料

• 黄骨鱼 6条
• 姜 5片
• 蒜 5掰
• 盐 半勺
• 油 3勺
• 豆豉 50克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 清水 半碗
• 香菜 3根

黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼冲洗干净

步骤 2

加淀粉加盐搅拌均匀

步骤 3

锅热油倒入黄骨鱼；大火煎5分钟

步骤 4

把鱼翻一下，煎到金黄色后捞起来。

步骤 5

把准备好的：姜粒，蒜粒，豆豉，用刚刚煎鱼的油下锅炒。

步骤 6

炒到金黄色加入：蚝油，酱油，半碗清水。小火熬2分钟，

步骤 7

把鱼倒进去继续小火焖5分钟。

步骤 8

最后一步加上香菜焖1分钟

步骤 9

起锅，吃鱼，非常简单，又美味的黄骨鱼做好了。

菜谱创建时间：2020-02-27 08:19:11