盐和酵母，倒进水里，搅拌均匀，再慢慢倒进面粉里
是会很粘手，因为水分多，没关系，拿点手粉就好了，然后放在案板上拉，揉，或者叠式揉面，切记，不要再案板上大力按压！
揉好成这样的面团，对半切开，放在一个大碗，大碗底部涂点玉米油或者橄榄油。然后发酵了。24度以下都可以放在室温一个晚上，，34度以上放室温6-8个小时就好，发酵成下图
这是发了一个晚上的面团，会有发酵后的味道，酸酸的，放心，没有坏。坏不是这个味道的。
弄点手粉在手上，分开面团
分成4个小剂子
尽量擀圆。因为我没有披萨石头，也没有披萨的铲子，所以我提前铺上油纸，方便我拿去烤箱
擀好的饼皮，擦点橄榄油，铺上榴莲，喜欢可以铺多一点
铺芝士 有预热的话就230℃，10分钟。 没预热就230度，5分钟烤一遍，然后好了打开来看看情况，再230度5分钟烤一遍。因为每个烤箱性格不同，所以这样烤可以避免糊了。
切开，这个榴莲披萨真的好好吃！！料很足。
这个饼皮还可以做很多披萨，自由发挥，我这个底涂了番茄酱（只有水和番茄做的），然后火腿然后菠萝，最后芝士，也是230℃烤10分钟
好香！！
这榴莲披萨是薄底的，味道和外面的某撒的一样哦，甚至更好吃，因为自己做的便宜又料足足的。