排骨土豆汤

作者： 萌萌哒萌妈

每次都是炖的排骨冬瓜汤，可以试试这道排骨土豆胡萝卜汤，很鲜

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 姜
• 葱
• 排骨或脊骨 适量
• 八角 一个
• 香叶 一片

排骨土豆汤的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，排骨加两小段葱两片姜一小勺料酒焯水，捞出备用，焯水用的姜和葱可以丢掉，土豆和胡萝卜切块备用

步骤 2

重新加水（根据食量），放入焯好的排骨，放入一个八角，一片香叶，三四片姜，两三段葱，熬一个小时，我是用电饭锅熬的，如果用炉灶中小火熬，注意看水少了可以加点开水

步骤 3

一个小时后将切好的土豆胡萝卜块倒入，继续熬十五分钟左右，土豆熟了放入适量盐即可关火，盐根据个人口味放

排骨土豆汤的小贴士

注意土豆熟了就可以关火了，不用熬成沙

菜谱创建时间：2020-02-27 01:48:14