巧克力蛋糕（电饭锅版，无需电子秤）

作者： Sanya-Ying

无需烤箱，无需电子秤，轻松在家做出美味可口的蛋糕，使用一次性杯全程搞定，打蛋盆全程无水无油操作

用料

• 鸡蛋 5颗
• 牛奶 半杯
• 低筋面粉 一杯
• 白砂糖 半杯
• 巧克力粉 三分之一杯
• 玉米油 三分之一杯
• 白醋 几滴（可加可不加）

巧克力蛋糕（电饭锅版，无需电子秤）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋清里不能有蛋黄，滴入几滴白醋去腥，开始打发，半杯白糖分三次加入蛋清中，打至可以立牙签就算打发成功

步骤 3

图片是打发成功的蛋白和蛋黄糊、其中将一杯低筋面粉，半杯牛奶，三分之一玉米油，三分之一巧克力粉加入蛋黄中搅拌至无颗粒状的蛋黄糊

步骤 4

电饭锅全面多刷油

步骤 5

将打发的蛋清倒入蛋黄糊中做炒菜动作，搅拌均匀后倒入电饭锅里，抖2下电饭锅将蛋糕糊中空气排出后放锅里选择功能。

步骤 6

有蛋糕功能直接选择蛋糕功能，没有的话，用精煮功能45分钟后出锅。注意：排气孔要盖上一块布防止水分蒸发干没到45分钟就跳到保温。

步骤 7

45分钟后，蛋糕蒸好喽

步骤 8

出锅

步骤 9

翻面

步骤 10

可口美味的巧克力电饭锅蛋糕搞定。

菜谱创建时间：2020-02-26 23:58:50