虾酥-芋头酥-酥肉（外酥内糯的芋头酥，超级简单的酥糊调制方法！不用复炸）

作者： 我要的是恒星

强烈！强烈！强烈！推荐芋头酥！ 面糊调制非常简单 不用复炸，一次到位，酥脆咸甜 不喜勿喷🧎🏻批评态度友好点，我会改的！

用料

• 芋头 若干（5毫米左右）
• 猪瘦肉 若干
• 虾 若干
• 面糊调制材料
• 面粉 150克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 水 80克
• 食用油 一大汤勺

虾酥-芋头酥-酥肉（外酥内糯的芋头酥，超级简单的酥糊调制方法！不用复炸）的做法步骤

步骤 1

调制面糊：面粉，水，盐，糖，食用油放盆中搅拌，调制成如视频的稠度，面糊太稀就加面粉，太稠加水。 这步做好，就成功一半啦！

步骤 2

虾剥壳，肉切片（不要太厚）

步骤 3

芋头切片（5毫米左右）

步骤 4

虾，猪肉放入糊中，让肉都沾满面糊

步骤 5

芋头片放入糊中

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步骤 6

步骤 6

筷子放下去微微冒泡，用筷子一个一个夹着下锅炸，全程保持小火，这样食材会熟透，且不易焦掉

步骤 7

大致这个色度就可以关火出锅啦，如果还要炸下一锅一定要关火，捞出肉，要把里面碎屑捞出来，不然下一锅会糊掉会苦

步骤 8

芋头酥真的太好吃了！外皮酥脆里面软糯芋香！要不是上火自己真的可以吃一盘

步骤 9

虾酥你们真的要试一下呀！虾肉滑而紧实➕酥脆外皮，猪肉酥是经典啦！

菜谱创建时间：2020-02-26 23:04:14