六寸戚风蛋糕很成功

作者： 那就这样吧bye

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋白 3个
• 绵白糖（蛋白糊） 30克
• 蛋黄 3个
• 玉米油 25克
• 牛奶 33克
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖（蛋黄糊） 20克

六寸戚风蛋糕很成功的做法步骤

步骤 1

分离蛋白和蛋黄，把蛋白放到无水无油的铁碗里

步骤 2

将蛋黄，玉米油，牛奶混合搅拌均匀，然后晒入60克低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒。

步骤 3

打发蛋白，蛋白打发很重要，决定能否蓬松。砂糖分三次放入蛋白中。

步骤 4

将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，放入模具

步骤 5

烤箱170烤45分钟到50分钟。我是15寸小烤箱

菜谱创建时间：2020-02-26 22:14:37