家庭版麻辣香锅-超君分享 食材：各种你喜欢的蔬菜，丸子，虾，冻豆腐，只要是你喜欢的就可以🥳 调料🧂：郫县豆瓣酱 火锅底料 料酒 生抽 老抽 麻油 花椒 干辣椒 香叶🌶盐 大料 姜蒜 老黄冰糖 白芝麻 香菜 做法✌ 1：烧一锅开水，把各种蔬菜烫熟，然后把各种丸子肉类煮熟.捞出控水备用。 2，锅内加入花生油.下入姜蒜， 下入大虾，花椒，香叶，一勺郫县豆瓣酱，少许冰糖，一块切好的火锅底料.炒化，大虾炒熟 ，（如果菜量多，可以用2-3勺郫县豆瓣酱，火锅底料和豆瓣酱的多少决定了辣度）如果喜欢特别辣的就再➕上干辣椒翻炒. 3，沿着锅边淋上一点料酒，然后下入准备的肉类，丸子，炒均匀，加入少许生抽，老抽，入味. 4，肉类炒后，加入准备好的蔬菜，和酱料翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀 5，喜欢麻麻的，可以加点麻油，翻炒出锅。 放进大盆里，撒上白芝麻增香，然后放上少许香菜。 再备着米饭🍚，可以开饭了。