香酥浓醇的巧克力曲奇只放可可粉怎么行！

作者： firebird6_6

对我来说巧克力曲奇只放可可粉是绝对不够的，必须要放杏仁粉！！！必须要放黑巧克力！！！但是大多数有巧克力的方子都要用到淡奶油……（啊我不想拆整盒淡奶油啊……）于是只好自己倒腾一个方子啦，在此记录~

用料

• 黑巧克力 60克
• 牛奶 65克
• 黄油 160克
• 细砂糖或糖粉 55克
• 盐 3克
• 低筋粉 195克
• 可可粉 20克
• 杏仁粉 40克

香酥浓醇的巧克力曲奇只放可可粉怎么行！的做法步骤

步骤 1

黑巧克力加牛奶隔热水加热融化，搅拌均匀。

步骤 2

黄油加糖和盐打发至蓬松发白。

步骤 3

打发好的黄油分2~3次加入融化了的巧克力酱，搅拌均匀。

步骤 4

加入过了筛的低筋粉和可可粉、再放入杏仁粉（不用过筛），搅拌均匀即可。

步骤 5

挤好的曲奇放入预热好的烤箱，中层，上火150度，下火140度，30分钟。拿一块曲奇掰开查看状态，可以适当多烤几分钟或者在烤箱里焖一会儿。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:59:30