材料倒入主锅,30s/速度3~6混合,揉面2min。
揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒面15min。
案板撒上面粉,把面团擀平,再撒上粉,把面皮一侧自1/3自折起,撒粉,在另一边1/3处再折起,用擀面杖朝45℃方向压面,拉开再擀,再重复一次,面皮已经很薄了。
铺开,撒上粉,把面象纸扇一样叠起
用切板切成面条即可。