儿菜炒火腿，好吃又好看

作者： HLK_liu

儿菜，一直是最爱，瘦肉红火腿，味道浓郁，两者配在一起，营养均衡，口味丰富。

用料

• 儿菜 180克
• 火腿 30克
• 胡萝卜 3分之1根
• 葱 一小截
• 姜 5片
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 盐 4克

儿菜炒火腿，好吃又好看的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净。儿菜越新鲜越好。

步骤 2

胡萝卜和儿菜切丝，放2克盐，扮在一起放5分钟。胡萝卜可以用擦丝器处理。

步骤 3

葱切碎，姜切片，火腿切丝。

步骤 4

中火烧锅，热锅下油适量。先放葱姜，辣椒掰碎后放入，爆香。

步骤 5

放入火腿丝，翻炒5秒。

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步骤 6

步骤 6

转大火，放入儿菜丝和胡萝卜丝，持续大火快速翻炒10秒，放入生抽、补放一些盐，继续翻炒20秒，出锅。

步骤 7

盛盘。

儿菜炒火腿，好吃又好看的小贴士

注意大火快炒。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:05:59