低脂又美味的虾仁意大利面

作者： Y酱的厨房

最近宅在家里，每天的主题都是吃吃吃，是不是都圆润了许多呢？没关系，今天就来给大家推荐一款低脂但又超级好吃的美味——番茄虾仁意大利面。保证你吃了忍不住舔盘子，哈哈哈！而且很容易上手哦！快跟着我左手右手一起来做呀！

用料

• 意大利面 150g
• 西红柿 1-2个
• 虾 10-12只
• 西蓝花 半只
• 番茄酱 2勺
• 蒜 3-4瓣
• 橄榄油 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 少许
• 欧芹 少许（没有可以不加）

低脂又美味的虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

我们先来煮意大利面。小窍门：水中放少许盐，水开后直立放入面条，让它们自由散开，小火，煮10-15分钟，不要盖盖子。

步骤 2

在等意大利面煮好的时候，我们准备好一会儿要用的材料。西蓝花掰开焯水（时间不要太久3-5分钟就可以），大蒜切片，西红柿切成丁。

步骤 3

把虾头弄下来，不要扔哦！一会儿它有重要的用途！虾头是这道菜的灵魂！虾剥壳去虾线（虾线用剪子把虾背剪开，这样比用刀和牙签快很多）

步骤 4

好的，小伙伴，这个时候意大利面是不是煮好了呢？把面盛出来沥干水分。然后！就到了我最喜欢的一步了！锅中放入橄榄油，可以多放一些，因为虾头会吸走一些油。把虾头放入油中，用锅铲按扁虾头，没有错！不要迟疑！把虾头里的虾油都按出来吧！这时候，你有没有闻到浓浓的虾油味？哎呀呀，这就是幸福的味道呀～好了！虾油熬的差不多了，我们把虾头夹出来喽。

步骤 5

将蒜片放入虾油中，把它们煸香。

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步骤 6

步骤 6

再放入西红柿丁，熬出汁来。

步骤 7

放入一勺生抽，一勺蚝油。

步骤 8

把虾仁放入锅中，翻炒。

步骤 9

放入意大利面翻炒。

步骤 10

把焯好的西蓝花放入一起翻炒。

步骤 11

加入黑胡椒。

步骤 12

放一些欧芹碎。没有欧芹的小伙伴可以不放。但是放了很提香哦～

步骤 13

最后一步，幸福的时刻到来啦！装盘！开吃！

低脂又美味的虾仁意大利面的小贴士

我没有放盐，因为生抽和蚝油本身就有咸味了，如果再放盐🧂的话容易掩盖虾仁本身的香味，但是如果有小伙伴口重的话可以适当的放一些盐哦～

菜谱创建时间：2020-02-26 20:55:56