500克花甲➕盐浸泡30分钟（也可以加点食用油哈）
准备配料，小米辣➕香葱➕生姜➕蒜末
起锅烧油，先爆香葱姜 ⭐⭐⭐记得油要比平时炒菜多一点点哈
加入吐完沙的花甲，爆炒，不停地爆炒
爆炒到全部爆扣就好啦 （爱上这爆开时候的声音了，那种感觉，啊……爽）
加盐和白糖调味继续翻炒（自家吃的，就不用放鸡精了哦，花甲很鲜的）
加入小米辣➕大蒜➕一丢丢麻辣香锅的底料➕2勺生抽➕1勺老抽，再不停地翻炒，就能出锅啦（怕没熟的宝宝们，可以加一点水焖一下就好了）
翻炒均匀，撒上香葱，超级香的
出锅啦，开动 配上🍺，棒呆（小朋友就别喝酒了，肥宅快乐水🥤，你值得拥有）
花甲我是从超市买的，很干净所以就泡了30分钟，有的脏的要多泡一段时间吐吐沙