炸蘑菇

作者： 于小于于于于

用料

• 平菇 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4勺
• 面粉 60克
• 盐 5克
• 花椒面 1勺

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

把蘑菇洗干净，用手撕成均匀的大小，撒上盐，掂一掂，杀杀水

步骤 2

放入淀粉面粉鸡蛋适量的水，搅拌成均匀的面糊，浓度大约像酸奶

步骤 3

将蘑菇攥干水放到装有面糊的盆子里，搅拌均匀

步骤 4

锅里放适量的油，等油温到筷子放进去，有小气泡时，开始放入蘑菇，第一遍炸定型就可以了

步骤 5

再复炸一遍，外表金黄的时候捞出，撒上花椒面，就可以开吃

菜谱创建时间：2020-02-26 18:46:49