碗中加入3个土鸡蛋，3克酵母，30克白砂糖，搅拌均匀。
加入300克面粉，搅拌均匀以后，再加入20克食用油，继续搅拌均匀。
面团放入容器，盖上保鲜膜。
把面团放到温暖的地方醒发至两倍大。用手指戳个洞不会回缩就可以啦。
这是醒发好以后的面团，非常松软。
把面团揉揉，排气，分成八个均匀大小的小面团。
给模具底部和侧面都刷上食用油，防止粘连。放入小面团。 注意：我尝试了，用六寸模具不行，太小了，这个是八寸的模具。
再次盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
这是醒发以后的面团，给面团表面刷上蛋黄液，再盖上保鲜膜。
锅里烧上水，水开以后，面团热水入锅，蒸30分钟，关火以后再闷3分钟。
这是出锅以后的样子，看着明显又胖了好多吧，哈哈哈。
脱模，给表面刷上蜂蜜，撒上椰蓉或者芝麻。 好吧，我家里是没有椰蓉了，所以就撒了一些芝麻，哈哈哈。
这是成品，我撕了一块下来吃的样子。
1、土鸡蛋一般个头比较小的，可以考虑多放一个鸡蛋，不然容易水份不足，面团比较干燥。 2、面团发酵可以放入烤箱进行。 3、一定要水烧开以后再把面团入锅。 4、蒸好以后记得闷几分钟，防止面团回缩塌陷。